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【TVで紹介されました】贅沢なトリュフ卵かけごはん
1,890円(税込)
イタリア産のトリュフを贅沢に使用した、なんとも贅沢な一品です。トリュフは食べる直前にたっぷりと削りますので、芳醇な香りを存分に楽しめます。
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【絶対食べてほしい】牛山精肉店のイベリコ豚を使って24時間じっくり燻した牛山ベーコン
968円(税込)
厚切りで提供するベーコンは軽く焼いて、季節のお野菜と一緒にお召し上がりください。ポテトサラダとも相性が◎既にお召し上がりいただいたお客様からのリピートいただける、一押しベーコンです。
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最高級国産合鴨「河内鴨」たたき
1,580円(税込)
鴨肉とネギの相性がとても良い。更に、鴨肉の柔らかさとうま味とたっぷりの脂がこの上ないほどに美味い。鴨肉、鹿肉など、牛豚鶏以外は独特の香りを保有するものですが、この鴨に関してはそれが一切ない。新鮮な内は店内でたたきとして提供しております。
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手間を惜しまない
美味しいものには美味しい理由があります。手間をかければかけた分「美味しい」に近づきます。このベーコンも24時間じっくりと燻製された驚くほどの美味しさを持つ食材です。下手にいろんな工程を踏むよりも、先ずは食材そのものの美味しさを知っていただくため、凝った調理法は致しません。是非食材の持つ美味さを体験してみてください。
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旬の食材
春夏秋冬、季節の食材を使用したメニュー約20種類を定番メニューとは別にご用意してます。毎日食材が変わるので来店するまでのお楽しみです。また、季節の移り変わりをお楽しみ下さい。
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国産豚豚でつくる たくをのメンチカツ
580円(税込)
溢れんばかりの肉汁を追い求めて、憧れのメンチを作り続けます。まだまだ進化途中ですが、自信の逸品。テレビで「ベットのようにふかふか！」と絶賛されたフカフカメンチカツ食べてみてください！
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燻製たまごのポテトサラダ
680円(税込)
自家製の燻製たまごをMIXしたポテトサラダ。これ一品でも十分ですが、牛山ベーコンと併せて食べても◎
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自称日本一美味い 長崎雲仙ハムカツ
580円(税込)
ミシュランガイド認定の一流食材でつくるハムカツ。肉厚でジューシー、食べ応えのある一品。
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トリュフ卵かけごはん
1,980円(税込)
【雑誌やTVで紹介されました】トリュフをふんだんに使ったたまごかけご飯
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焼かない生姜焼き
1,200円(税込)
24時間じっくり低温調理。しっとりやわらかな新しい形の生姜焼きです。
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海の卵かけごはん
1,980円(税込)
ウニ、イクラ、キャビアが入った贅沢な卵かけご飯。痛風にはお気をつけ下さい。
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おまかせお造り盛り合わせ
1,580円(税込)
２人前から注文可。高知県宿毛湾からの直送便で仕入れるお魚をはじめ、日替わりで美味しいお魚をご提供いたします。季節のメニュー(別紙)にて単品のお魚注文も可能です。
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いぶりがっこクリームチーズ
650円(税込)
いぶりがっことクリームチーズのテッパンおつまみ
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トマトの肉じゃが
980円(税込)
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和食屋がつくる麻婆豆腐
990円(税込)
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精米したての土鍋ご飯
1,400円(税込)
（香の物、汁物付き） 1合 約2人前。当店のお米は「食味値」というお米の評価基準の上位のお米を使用しております。精米～炊きあがりまで１時間ほどかかりますので、お早めにご注文ください。
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21時のクラフトカレー
680円(税込)
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トリュフたまごかけご飯
1,890円(税込)
トリュフをふんだんに使ったたまごかけご飯
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【各種宴会におすすめ】最大20名様までご対応できる個室もございます。シーンに合せてゆったりお食事とお酒を愉しむことが出来ます。会社のご宴会、ご家族でのお食事などそれぞれのシーンに合わせて是非ご利用下さい。
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【少人数から大人数まで大歓迎】オープンな席には壁面に飾られた様々な地酒。いろんな地酒を眺めながら、自分好みの地酒を見つけてみてはいかがでしょうか？
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豊富な地酒、クラフトビール
当店では全国各地の地酒を多数、さらに商圏が狭くなかなか飲めないクラフトビールやオーガニックにこだわったナチュラルワインなど。幅広い飲み物をご提供することで、お料理をさらに楽しんでいただけるでしょう。
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良い食材をカジュアルに
良質な食材、高級食材は店舗で食べるとなかなか値が張る。我々は良い食材、美味しいものをせっかく外食されるのだから食べていただきたい。限界ギリギリまで値段を落としてお客様がかじゅあるに利用できるお店作りを目指します。
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テーブル2名様 × 4
オープンなテーブル席の目の前には大きな黒板に並べられた全国選りすぐりの地酒のディスプレイ★様々な地酒を見ながら、お料理を楽しんだり、会話を楽しんだりと。自分好みの地酒に巡り合えるはず
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テーブル2名様 × 2
少人数のボックス席は落ち着いたお席
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
【各種宴会におすすめ】仕切りのついたテーブル個室は最大16名様までご利用可能。（ご利用人数によっては半個室でのご利用になる場合がございます）大人数ので宴会や接待でご利用になられてはいかがでしょうか？
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カウンター1名様 × 5
【少人数でも】横並びで座られてみてはいかがでしょうか？もちろん、おひとり様でのご利用もウェルカム★
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掘りごたつ個室1名様 × 6
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
【グループでのご宴会に】隠し扉の向こう側には、ひっそりと用意された掘りごたつの完全個室。接待やご家族での食事にぴったりです。個室料1000円/1人頂戴しております。
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ガラス張りの窓から外を眺めながらお料理とお酒をお楽しみください。当店は個室も完備しております。ご予約はお早めに！
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三ツ星レストランを手掛けたオシャレなデザイナーズ空間に掘りごたつのお席もご用意！2名様から45名様までOK！ シーンを選びません！8～16名様までの完全個室もご用意しております。個室なのでゆったりと接待、ご宴会などお楽しみください★
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日本酒のラインナップには自信があります！！是非お気に入りの日本酒を見つけてください♪全国各地から取り寄せたプレミアムな地酒も用意しております！！きっとお気に入りの地酒がみつかるかも！？
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地酒10種付き飲み放題♪
生ビール、サワーや果実酒、更に地酒が10種類付いた2H飲み放題2980円
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お祝い・記念日にも最適！
誕生日やサプライズ、記念日お祝いなど、お気軽にご相談下さい！ク要予約でデザートプレートをご提供します
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素材、仕入にこだわる
美味しいものを仕入れるために、労力を惜しません。美味しい物を安く提供するために走ります
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飲み放題付きコースあり◎
お客様のご利用シーンをお伝えください。シーンにあった内容金額でご相談賜ります。
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●旬の味覚で♪●
旬を大切に…新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに取り入れたコース内容です♪接待・各種宴会におすすめです★
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とりあえずアラカルト★
初めてのお店で何を食べればよいか分からない。アラカルト抜粋のコースでたくをの定番をいろいろと♪
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三ツ星レストランを手掛けたオシャレなデザイナーズ空間に掘りごたつのお席もご用意！2名様から45名様までOK！ シーンを選びません！8～16名様までの完全個室もご用意しております。個室なのでゆったりと接待、ご宴会などお楽しみください★
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あなた好みの地酒にであえるかも！？銘酒以外にも旨い日本酒はいっぱいあります！是非、様々な日本酒にトライしてみてはいかがでしょうか。
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口当たり、温度変化多種多様、七変化な日本酒の奥ゆかしさ。様々なおちょこをご用意しております。あなたの好きなおちょこをお選びください。
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旬の食材を豊富に使用！！「たくを」こだわり旨い料理が凝縮された宴会コースをご用意します。♪完全個室も完備していますので、接待・各種宴会・合コン・女子会に是非ご利用ください
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北アルプス穂高連峰は登山好きは一度は行ってみたい山の一つですね★北アルプスや八ヶ岳のキレイな水を使用して作られたクラフトビールもおすすめです。
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季節や料理で変わる厳選された日本酒
豊富なラインナップでお迎えいたします。自分好みの地酒に巡り合えること間違いなし★定番のものから季節もの、限定流通された地酒もあります。日本酒は時期にもよりますが、贈答品のような高級酒から定番種まで幅広く。メニュー表示は厳選されていますが、十四代や、而今も、、？
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山の恵みが生んだ絶品クラフトビール
八ヶ岳を代表するクラフトビール「エイトピークス」をはじめ、北アルプスのクラフトビール「穂高ビール」「氷河ビール」など、商圏が狭くなかなか飲むことのできない山岳地域のビールが数多くあります。湘南を代表する「湘南ビール」も人気のビールです
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焼酎サングリア
605円(税込)
「温もりと輝き」をコンセプトにしたリキュールブランド「セッシキャラット」を使用したオリジナルの焼酎サングリア。(ストレート・ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り)からお選び下さい。おすすめはソーダ割りです！
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八ヶ岳山麓で醸すクラフトビール 「エイトピークス」
680円～
・Matto HOP IPA・Quocoira Ale・Meta Wheat Ale・YaiYai Ale・MONT Ale・8soba・夏季限定 Acilla Saison・冬季限定 Samyde Stout
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国産レモンサワー
605円(税込)
酸っぱくて甘みのある国産のレモンをたっぷり絞った生レモンサワーはシンプルがゆえに美味い。
